Pozostałe akcesoria barmańskie

Przygotowanie drinków opiera się głównie na mieszaniu ze sobą różnych typów alkoholu, likierów oraz soków w taki sposób, aby zachwycały one swoim wyglądem i smakiem. Jeśli chcemy dokładnie odmierzać wybrane składniki i mieszać je ze sobą bardzo dokładnie, powinniśmy się zaopatrzyć w niezbędne akcesoria barmańskie. Które z nich, warto posiadać? Na to pytanie udzielimy odpowiedzi niżej.

Akcesoria barmańskie – co się pod tym kryje?

Co można zaliczyć do podstawowych akcesoriów barmańskich? Z pewnością pierwsze, co przyjdzie nam do głowy, to shaker. Tymczasem jednak sprzęt barmański, obejmuje znacznie obszerniejszą listę. Tworzenie różnych drinków jest sztuką, która wymaga od barmana talentu do łączenia smaków, jak również profesjonalnych akcesoriów barmańskich. Każdy z zawodowych barmanów potrzebuje wysokiej klasy sprzętu, aby mógł się wykazywać podczas codziennej pracy.

Sprzęt barmański jest niezbędnym wyposażeniem w pubach, klubach oraz w każdym miejscu, gdzie podaje się drinki. Niemniej jednak w specjalistycznych sklepach znajdziemy również zestawy, które sprawdzą się jako domowe akcesoria barmańskie nawet dla początkujących barmanów. Jaki jeszcze akcesoria barmańskie poza shakerem, przyda się każdemu z adeptów sztuki robienia drinków?

Sprzęt barmański do odmierzania alkoholu

Miarka barmańska jest jednym z tych elementów, który powinien posiadać każdy barman. W końcu przecież gwarancją udanego i przede wszystkim pysznego drinka jest bardzo dokładne odmierzanie wszystkich jego składników. Dzięki użyciu miarki barmańskiej, można precyzyjnie odmierzać wymagane ilości syropu, soku czy też alkoholu. Bardzo praktyczny i wygodny sprzęt barmański tego typu, to dwustronne miarki, które skonstruowano w taki sposób, iż mają dwa osobne naczynia o różnej pojemności.

Sitka do odcedzania lodu, owoców lub ziół

Przydatne akcesoria barmańskie, to również specjalne sitko – szczególnie, kiedy aromatyczne drinki zechcemy przygotować za pomocą tak zwanego shakera francuskiego albo bostońskiego, które nie posiadają sitka. Zadaniem takiego sprzętu barmańskie będzie odcedzenie ziół, owoców, kawałeczków lodu, jak i innych sporych składników w drinku podczas jego przelewania do szklanki.

Akcesoria barmańskie do mieszania drinków

Niezbędny sprzęt barmański powinien obejmować także łyżkę albo specjalnie wykonane mieszadełko. Są to bez wątpienia elementy konieczne podczas procesu przygotowania drinków, które nie są wstrząsane za pomocą shakera, zaś po prostu mieszane w szklance. Niestety, tradycyjne łyżki nie sprawdzają się w tej roli. Te z przeznaczeniem do mieszania kawy czy herbaty nie są odpowiednio długie, zaś łyżki stołowe są za szerokie.

Zresztą nie tylko same walory smakowe przygotowanego drinka są istotne, ale też jego ładne podanie, dlatego powinniśmy mieć na względzie zakup pięknych, długich i eleganckich łyżek barmańskich. Będą one na pewno dodatkowo ozdobą dla drinka. Należy również podkreślić, iż łyżki w wersji barmańskiej mające rączkę spiralną, można wykorzystać do stworzenia warstwowych drinków.

Sprzęt barmański do rozgniatania owoców czy lodu

Profesjonalny barman, powinien także posiadać w swoim zestawie akcesoriów barmańskich muddler, nazywany także barmańskim ugniataczem albo tłuczkiem. Taki sprzęt pozwala na dokładne rozgniatanie albo ucieranie składników przygotowywanego drinka od razu w szklance lub shakerze. Dzięki takiemu działaniu, możliwe staje się wydobywanie z ziół i cytrusów całego aromatu i walorów smakowych. Tłuczek barmański, jest niezbędnym elementem wyposażenia barmana, bez którego ciężko będzie mu przygotować sporą ilość bardzo popularnych drinków, jak na przykład Old Fashioned albo Mojito.

Co jeszcze jest nam niezbędne?

Wymienione wyżej akcesoria barmańskie powinny wystarczyć na początek przygody z miksologią. Jeśli jednak chce się zacząć od początku z pełnym pakietem sprzętu barmańskiego, warto mieć takie rzeczy jak: korkociąg, nóż barmański, zester do cytrusów, nalewak do butelki czy też metalowe kostki do drinków. Są to jednak pozycje opcjonalne, które ułatwią nam robienie drinków, jednak nie są one niezbędne.